Viver sozinha significa ser criativa para fazer comidas rápidas, simples e saborosas. Por muito que adore arroz de pato, não o vou fazer só para mim. Além disso, há que saber aproveitar os ingredientes mais velhos que temos por casa. Como? Mistura-se tudo num refugado, claro.
Para esta receita vão precisar:
- Massa
- Cogumelos
- Azeitonas
- Queijo ralado
- Tomate Cherry
Comecem por colocar a massa a fazer. Como é o que demora mais tempo (cerca de 15/20 minutos), dá para fazerem tudo nas calmas.
Juntem os tomates (uns 6 devem chegar), algumas azeitonas e os cogumelos numa frigideira anti-aderentes com um fio de azeite.
Deixem cozinhar uns 5 minutos.
Depois basta misturar tudo, colocar um pouco de queijo ralado por cima, levar ao microondas/forno para gratinar um pouco e voilá: a sad meal for one.
Não, não é a coisa mais saudável de sempre, mas se houver equilíbrio não vai ser isto que vos vai deixar um peso na consciência.
Já experimentaram algo semelhante?
♡ Digam-me que receitas quick costumam fazer para me inspirar. A minha mãe sempre me avisou que um dia ia compreender a falta de vontade de estar na cozinha.
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